築地やまはらについて
築地やまはらについて
～歴史～
当店の歴史は、東京・築地市場内（平成28年閉場）にあった「山はら」からはじまります。
「山はら」は昭和23年に開店、築地市場内では唯一の一棟建ての店で、あんこう鍋を目当てに多くのお客様に足を運んで頂きました。
「山はら」は店主の父の店で、祖父も築地市場の仲買人だったため、店主自身、幼い頃から築地の新鮮で良質な魚介類に触れて育ってきました。
店主も築地にて割烹「築地やまはら」を営んでいましたが、令和２年に閉店。
現在は、オンラインにて天然マグロをメインに店主が選んだ築地の味をご販売しております。
～天然マグロへのこだわり～
当店のマグロは、山はら時代より長年馴染みの築地のマグロ専門業者から仕入れたもの。
店でお出ししていた天然マグロと同じものをご販売しています。
築地と魚介に慣れ親しんだ店主が、長年の馴染みの業者より直接仕入れているマグロですので、質には自信があります。
当店は、高級マグロである[本マグロ・ミナミマグロ]の中でも天然ものだけをご販売していますが、赤身サク200g（約2～3人前程度）で2,160円（税込）、中トロぶつ切り2,590円(税込）とお手頃な価格でご用意しています。
天然マグロ以外にも築地の良品をご販売しております。いずれも店主が味を確かめ、自信を持ってお勧めする品です。
是非、ご自宅で築地の味をお楽しみください。
～天然マグロへのこだわり～
当店のマグロは、山はら時代より長年馴染みの築地のマグロ専門業者から仕入れたもの。
店でお出ししていた天然マグロと同じものをご販売しています。
築地と魚介に慣れ親しんだ店主が、長年の馴染みの業者より直接仕入れているマグロですので、質には自信があります。
当店は、高級マグロである[本マグロ・ミナミマグロ]の中でも天然ものだけをご販売していますが、赤身サク200g（約2～3人前程度）で2,160円（税込）、中トロぶつ切り2,590円(税込）とお手頃な価格でご用意しています。
天然マグロ以外にも築地の良品をご販売しております。いずれも店主が味を確かめ、自信を持ってお勧めする品です。
是非、ご自宅で築地の味をお楽しみください。